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Sodexho décroche le label PNNS 2

La rédaction de Néorestauration
Le programme équilibre signé Sodexho destiné aux adultes vient d'être labellisé PNNS2.
Créé en 2001, à l'initiative du ministère de la Santé, le programme national nutrition santé (PNNS) concentrait ses efforts sur des actions d'éducation et de sensibilisation. Le PNNS2, entré en vigueur en 2006, appuie son rôle de prévention et se donne de nouvelles ambition en se basant sur la qualité de l'offre alimentaire à travers deux axes majeurs : des engagements de progrès nutritionnels pris par les industriels et une démarche de transparence et d'évaluation des progrès.

Avec la labellisation de son programme Equilibre, Sodexho propose aux entreprises une collaboration personnalisée. Ce programme s'articule autour de 5 modules :
. La suggestion équilibre du jour, un déjeuner équilibré est chaque jour mis en avant avec toutes les informations nutritionnelles nécessaires à disposition dans le restaurant (70 sites aujourd'hui).
. L'information : des campagnes d'information pour relayer les recommandations du PNNS et renforcer la sensibilisation des collaborateurs aux bienfaits de certains aliments.
. L'échange : une session d'information assurée par une diététicienne, pour renforcer les bons comportements alimentaires dans une ambiance interactive.
. L'atelier : faire découvrir une nouvelle façon de cuisiner avec des cours de cuisine, et des « trucs et astuces » pour manger mieux.
. Le conseil-coaching : des bilans nutritionnels personnalisés pour les collaborateurs les plus motivés.

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