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Sodexho au Salon de l'immobilier d'entreprise

Isabel Soubelet
Pour la deuxième année, Sodexho participe au Salon de l'immobilier d'entreprise, un événement incontournable pour tous les acteurs de ce marché en France.
C'est sur le thème « A table ou ailleurs ? Une vision consommateur de la restauration d'entreprise par Sodexho » que la société de restauration collective a animé une conférence au SIMI (Salon de l'immobilier d'entreprise)*. La restauration d'entreprise, comme les autres formes de RHD, suit les évolutions des modes de vie et de consommation alimentaire : temps réduit à midi, besoin de mobilité, envie de choix, demande d'équilibre, nécessité de service développé, multiplication des temps de repas (horaires non fixes)...

Manger ce que je veux, où je veux, quand je veux et avec qui je veux : telle est l'équation à laquelle se trouvent confrontées les SRC qui interviennent sur le segment "entreprise". Deux grandes attentes ressortent de l'analyse de la demande des convives : avoir un temps avec les autres pour partager le repas, cela correspond à la restauration à table et avoir un temps pour soi (courses, travail, sport...) qui nécessite la mise en place d'une restauration nomade. Sodexho répond à ces deux grandes tendances différentes qui ont en dénominateur commun : équilibre, proximité, et développement du service. « Le nomadisme est le nouvel enjeu de la restauration sociale », a souligné Mélanie Guildou, directrice marketing de Sodexho Entreprises.

Au sein de l'offre Sodexho, Plazza Express est l'une des réponses apportées. Un concept très coloré (vert et rose intenses, symbolisé par une libellule) qui permet de déjeuner sur place rapidement ou d'emporter son repas. Très inspiré de Cojean, partenaire notamment de la SRC au sein de Capital 8, le plus grand ensemble de bureaux Paris intra-muros sur le site de l'ancien siège d'EDF dans le 8e à Paris, il correspond aux nouvelles attentes des consommateurs.

* Salon du 29 novembre au 1er décembre au Palais des Congrès à Paris.     

 

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