Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Sodexho adopte le chariot pour servir à bonne température

La rédaction de Néorestauration

Les établissements médico-sociaux sont quotidiennement confrontés à la difficulté de servir des repas chauds aux résidents, et tout particulièrement en étage, sans remettre en cause toute l’organisation de l’établissement. Pour répondre à cette attente, Sodexho vient d’adopter le chariot service Complice. Il est équipé d’une armoire réfrigérée pouvant contenir entrées et desserts, d’un chauffe-assiettes et d'un bain-marie permettant le maintien à température des plats chauds. L’occasion pour la personne âgée de se restaurer à son rythme, en petites quantités, et en plusieurs prises, si elle le souhaite. D’ores et déjà, ce nouveau mode de restauration est opérationnel à la résidence Mapadex à Anthony (Hauts-de-Seine) ainsi que dans une vingtaine d’établissements.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce[…]

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les revenus des salariés

Les revenus des salariés

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Plus d'articles