Slow Food lance un programme européen pour développer l’éducation au goût des enfants

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Le mouvement créé par Carlo Petrini, Slow Food, qui défend les produits « bons, propres et justes », vient de lancer un programme européen pour développer l’éducation au goût des enfants.

Intitulé Slow Food in the Canteen, il est destiné à mettre en pratique des valeurs fortes de qualité et de respect des produits en travaillant directement avec les transformateurs, les commanditaires et les consommateurs. Il encourage les écoles, les parents et les municipalités à utiliser et intégrer des outils d'éducation au goût mis en place par Slow Food via son programme européen. Objectif : influer sur les habitudes alimentaires et sur la qualité des produits consommés. Les actions menés par le programme « European schools for healthy food » sont d'envergure européenne, et de nombreux pays ont déjà marqué leur engagement : Bulgarie, Irlande, Italie, Lettonie, Royaume-Uni, Roumanie, Espagne, Pologne, Belgique et France, représentée par la ville de Millau.


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