Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Slow Food lance un programme européen pour développer l’éducation au goût des enfants

Sujets relatifs :

Le mouvement créé par Carlo Petrini, Slow Food, qui défend les produits « bons, propres et justes », vient de lancer un programme européen pour développer l’éducation au goût des enfants.

Intitulé Slow Food in the Canteen, il est destiné à mettre en pratique des valeurs fortes de qualité et de respect des produits en travaillant directement avec les transformateurs, les commanditaires et les consommateurs. Il encourage les écoles, les parents et les municipalités à utiliser et intégrer des outils d'éducation au goût mis en place par Slow Food via son programme européen. Objectif : influer sur les habitudes alimentaires et sur la qualité des produits consommés. Les actions menés par le programme « European schools for healthy food » sont d'envergure européenne, et de nombreux pays ont déjà marqué leur engagement : Bulgarie, Irlande, Italie, Lettonie, Royaume-Uni, Roumanie, Espagne, Pologne, Belgique et France, représentée par la ville de Millau.


 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Compass Group France passe en mode cuisine connectée avec Popote

Compass Group France passe en mode cuisine connectée avec Popote

Dans une restauration d’entreprise au modèle singulièrement éprouvé par la crise sanitaire, les alternatives se multiplient, y compris du côté des majors de la restauration concédée.[…]

Du toit au restaurant d’entreprise : Arpège inaugure son premier potager en circuit ultra court

Du toit au restaurant d’entreprise : Arpège inaugure son premier potager en circuit ultra court

 Newrest consolide son positionnement dans l’écosystème foodtech

Newrest consolide son positionnement dans l’écosystème foodtech

 Lancement des Victoires des cantines rebelles #6

Lancement des Victoires des cantines rebelles #6

Plus d'articles