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Slane Whiskey, un irlandais au caractère bien trempé

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Slane Whiskey, un irlandais au caractère bien trempé

 

Issu de la rencontre d’un terroir et d’une histoire Slane Irish Whiskey revendique avec fierté son héritage. C’est un blend whiskey, né dans le comté de Meath, au nord-ouest de Dublin, et créé par la famille Conyngham dans son fief ancestral, le château de Slane, en association avec le groupe Brown Forman.

Vieilli selon la méthode « triple casked » dans un assemblage complexe de trois types de fûts, embouteillé dans un flacon noir, Slane Irish Whiskey rend un hommage à ses racines, tout en s’inscrivant dans le renouveau du spiritueux national irlandais. Avec sa personnalité novatrice et son profil original, il fait souffler un vent de modernité sur le whiskey irlandais.

 

Notes de dégustation

Toute la rondeur et la finesse des blends irlandais, toute la complexité d’une maturation maîtrisée : loin de choisir entre la tradition et la modernité, Slane Irish Whiskey a préféré retenir le meilleur de chacune, et se distingue par son profil généreux et audacieux.

LA ROBE

D’un topaze profond aux chauds reflets d’or vieilli.

LE NEZ

Très fin sous la gourmandise, il exprime les fruits (pommes, poires) mûrs à point et subtilement vanillés, le caramel beurré, les épices douces (cannelle en tête), la céréale tendre et le chêne toasté.

LA BOUCHE

La céréale épicée (clou de girofle, noix de muscade, poivre gris) s’avance en attaque, aussitôt adoucie

de toffee et de vanille, avant que le fruit compoté ne se développe en rondeur, enrichi de fruits secs.

LA FINALE

Longue, épicée, sur les fruits secs roulés dans le caramel.

 

Bouteille de 70 cl, 40%

Prix de vente constaté : 32 euros

Réseau de vente : cavistes et CHR

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