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Six nouvelles tables rejoignent les Maîtres Restaurateurs Varois

La rédaction de Néorestauration
Créée en 1990, le groupement des restaurateurs de métier Maîtres Restaurateurs Varois contribue depuis plus de 15 ans à rehausser l'image de la gastronomie varoise en faisant connaître la convivialité, le savoir-faire et le dynamisme de chefs. L'association vient d'accueillir 6 nouvelles tables.
En restauration gastronomique et de tradition : La Bastide de Calalou à Moissac Bellevue (chef : Thierry Clion), Au bien Etre à Villecroze (chef : Michel Audier) ; Les mûriers aux Issambres (chefs : Henri Sauvan et Vincent Lauzeral) ; Le San Lazzaro à Sanary sur mer (chef : Anthony Lazzaro).
Dans la catégorie brasserie et bistrot gourmand l'association accueille, La Cave (chef : Laurent Cioni) et Les Templiers à Saint-Raphaël (chef : Bertrand Boucharlat).
Tous les membres de l'association s'engagent dans un dispositif de suivi régulier de la qualité de leurs prestations, via le Club Qualivar animé par la Chambre de commerce et d'Industrie du Var et bénéficiant du soutien financier de celle-ci et du Conseil général du Var.
Le prochain guide sortira pour le printemps 2007 et sera complété par un site Internet.

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