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Six Continents crée une nouvelle entité pour ses pubs et ses restaurants

Patricia Cecconello
Le groupe britannique, qui s'apprête à scinder ses activités hôtellerie et restauration en deux pôles, regroupera dès avril prochain ses pubs et restaurants au sein de la société Mitchells et Butlers.
Six Continents (ex-groupe Bass) modifiera donc sa raison sociale au mois d'avril lors de la création de deux  nouvelles entités juridiques, cotées séparément à Londres et à New York. La première, InterContinental Hotels comprendra l'ensemble des hôtels, avec entre autres marques, InterContinental, Crowne Plaza et Holiday Inn. La seconde regroupera la division pubs et restaurants, soit 1 200 établissements et  s'intitulera Mitchells & Butlers.
Le groupe Mitchells & Butlers fut créé en 1898, à la suite du rapprochement de deux familles d'industriels des Midlands. Il a fusionné en 1961 avec le groupe Bass, adoptant à l'origine la dénomination Bass, Mitchells and Butlers, dont il n'a subsisté ensuite que le seul nom de Bass. A son tour, Bass fut renommé Six Continents lorsqu'il céda, en 2001, ses activités de brasseur au belge Interbrew. Tim Clarke, actuel directeur général de Six Continents, occupera ces mêmes fonctions au sein de Mitchells & Butlers, " un nom", a-t-il précisé "qui conjugue l'héritage de la société et sa stratégie". Cette nouvelle société constituera le premier groupe de pubs de Grande-Bretagne avec un bénéfice d'exploitation qui s'est élevé l'an dernier à 558,62 M€ pour un chiffre d'affaires de 2,23 Md€.

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