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Siplarc organise une conférence-débat sur les protéines

La rédaction de Néorestauration
Le 16 juin prochain à 18 heures, le Syndicat intercommunal de restauration des villes de Bondy et Noisy-le-Sec organise une conférence-débat sur le thème « la place des protéines dans notre assiette ».

Le Siplarc achève ainsi l'exploration des différentes familles d'aliments. Après les fruits et légumes, les produits laitiers et les féculents, gros plan sur les protéines.

Cette rencontre ouverte à tous sera animée par Mireille Pailhon, nutritionniste, qui traitera des différentes sources de protéines, de leurs caractéristiques et propriétés, des recommandations de consommation.

Ensuite, un cuisinier révélera quelques secrets de casseroles et fera déguster des préparations à base d'aliments riches en protéines.
Programme détaillé et résumés des conférences sur www.siplarc.com ou au 01 41 83 20 41

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