Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

SHCB Un restaurant scolaire écolo et ludique

La restauration scolaire se révèle très pédagogique pour sensibiliser les jeunes à la démarche environnementale. SHCB va plus loin avc Mon self d'ici !, un concept de self éco-ludique. Outre une cuisine responsable (respect des saisons, circuits courts...), le prestataire a misé sur des meubles personnalisés « made in France ». Et pour inciter les élèves à passer de la théorie à la pratique, une table de débarrassage destinée au tri sélectif a été prévue. Pringy (Haute-Savoie) a accepté de servir de commune pilote. Pour Martine Scotton, première adjointe, « le lien avec l'éveil du goût, la sensibilisation à la préservation de l'environnement sont primordiaux. Le restaurant doit être le lieu de l'éducation nutritionnelle ».

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Nous vous recommandons

Elior: des fruits écoresponsables

Elior: des fruits écoresponsables

Elior signe un partenariat avec l’AOP Pêches et Abricots de France pour proposer des fruits Verger écoresponsables cet été   Elior vient de nouer un partenariat avec l’AOP Pêches et Abricots de[…]

Poule et Toque s’engage pour le Nutri-Score

Poule et Toque s’engage pour le Nutri-Score

« C’est qui le patron ?! » arrive en RHD avec France Frais

« C’est qui le patron ?! » arrive en RHD avec France Frais

 Dejbox étend son service de livraison aux centres-villes

Dejbox étend son service de livraison aux centres-villes

Plus d'articles