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SHCB confirme son engagement en faveur du respect de l'environnement

La rédaction de Néorestauration
Depuis plusieurs années, le groupe SHCB dont le siège est à Saint-Quentin-Fallavier (Isère) s'implique dans le respect de l'environnement, la mise en place de repas à base de produits biologiques, de composantes issues du commerce équitable et de produits locaux.

En 2007, la SRC a servi 90 000 repas 100 % biologiques et 50 000 repas avec des produits issus du commerce équitable. Cette démarche lancée dès 1997 ne cesse de prendre de l'ampleur. La SRC renforce en effet son partenariat avec Adabio afin de développer et d'inscrire dans la durée, sa démarche avec le biologique de proximité, ainsi qu'avec Equi'Sol pour trouver des nouveaux produits et de nouveaux circuits d'approvisionnements en matière de commerce équitable.

Au cours du mois de mai, de nombreux produits seront servis par SHCB en association avec Corabio pour les produits biologiques (lentilles, poulet, légumes, fruits de saison...), avec Equi'Sol pour les produits issus du commerce équitable (quinoa, sucre...) et avec l'Association pour l'agriculture dans l'Y Genoblois (Adayg) et la Préfecture du Rhône pour les produits locaux (pommes Golden, yaourts au lait entier, salade verte Batavia...).

Rappelons qu'en 2007, le groupe qui a une activité de repas livrés (75 % du CA) ainsi que de restauration concédée et commerciale (25 % du CA), a réalisé un chiffre d'affaires total de 17,5 M€ (+ 30 % par rapport à l'exercice précédent) et prévoit en 2008 21 M€.



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