La solution SGS Eezytrace favorise l'amélioration continue des pratiques en matière de sécurité alimentaire.
© Géraldine Aresteanu pour La Table de Cana
Le leader des services de test, d’inspection et de certification s’est rapproché de la solution logicielle Eezytrace.
Pour faire face aux défis que rencontrent la distribution alimentaire et la restauration, SGS et Eezytrace ont développé SGS Eezytrace, une solution digitale offrant une approche intégrée de la gestion de la sécurité alimentaire. En générant des informations basées sur les données récoltées, le système améliore la sécurité alimentaire et la gestion de la conformité. « La notation par la data-science protège à la fois les consommateurs et les propriétaires de marques contre les crises sanitaires, explique Julien Gomez, directeur général chez Eezytrace. Cette solution innovante permet l'analyse automatisée de milliers de données quotidiennes provenant des opérations et détecte automatiquement les comportements qui ne respectent pas les normes de qualité définies pour la marque. »
En clair, la solution se comporte comme une plateforme digitale automatisant toutes les activités de contrôle sur site, ce qui simplifie la vie des opérateurs au quotidien, tout en sécurisant les pratiques. Véritable moteur de recherche de données, elle permet également de suivre la cohérence des pratiques et des comportements en matière de sécurité alimentaire, un algorithme de notation permettant par ailleurs de détecter les sites qui ne respectent pas les normes. Avec cette expertise ciblée, les acteurs de l’alimentaire et de la restauration peuvent ainsi anticiper les éventuels risques, améliorer les pratiques et optimiser les ressources. « Notre collaboration avec Eezytrace établit une nouvelle norme d'excellence et d'efficacité dans l'industrie de la restauration et de la distribution. Avec cette solution intégrée, nous pouvons mieux accompagner nos clients dans leur parcours de sécurité alimentaire, de la détection des risques à la mise en œuvre de plans d'amélioration ciblés », conclut Olivier Coppey, EVP Health & Nutrition chez SGS.
Juillet 2023
