Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Service à la carte chez Gate Gourmet

La rédaction de Néorestauration

La compagnie de restauration aérienne innove en proposant le premier concept de restauration à la carte à bord pour les classes économiques.

En collaboration avec Swiss, Gate Gourmet a imaginé une prestation destinée aux passagers voyageant en classe économique sur des vols européens ne dépassant pas 70 minutes. Les passagers composent leur repas à partir d'une carte offrant un large choix de sandwichs, de salades fraîches et de viennoiseries accompagnés d'une sélection de boissons. Cette carte, qui a été testée pendant le mois de septembre, sera renouvelée chaque mois.
Le personnel navigant de Swiss a participé à des formations afin de mettre en place cette nouvelle prestation à bord des avions de la compagnie.
Gate Gourmet avait déjà lancé cette prestation sur des lignes australiennes, en partenariat avec des compagnies de navigations nord-américaines. En effet, à la suite des attentats du 11 septembre 2001, ayant entraîné une réduction des vols intérieurs aux Etats-Unis, les compagnies aériennes recherchaient des prestations valorisant le service à bord.
Gate Gourmet a, par ailleurs, passé des contrats avec six autres compagnies européennes désireuses de proposer ce service à leurs passagers : Hapag Llyod Express, DeutscheBA, Volareweb, Maersk, Sterling, Norvegian.
La filiale de Swiss a réalisé en 2002 un chiffre d'affaires global de 1,8 Md € pour 195 millions de repas servis.
pcecconello@neorestauration.com

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Laurent Villa:  comment  les restaurateurs vont-ils pouvoir survivre ?

Laurent Villa: comment les restaurateurs vont-ils pouvoir survivre ?

Depuis le confinement du 17 mars, le secteur de la restauration fait partie des plus touchés par la crise sanitaire. A chaque nouvelle annonce du Président de la République, d’un ministre ou du préfet de police[…]

Just Eat France lance un second plan de soutien aux restaurants

Just Eat France lance un second plan de soutien aux restaurants

Reconfinement, un nouveau coup d’arrêt brutal pour le hors-foyer

Reconfinement, un nouveau coup d’arrêt brutal pour le hors-foyer

La Tour d’Argent se lance sur le petit-déjeuner dominical

La Tour d’Argent se lance sur le petit-déjeuner dominical

Plus d'articles