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Serbotel et Squalim seront regroupés en 2007

La rédaction de Néorestauration
Le Salon inter-régional des métiers de bouche, se déroulera du 18 au 21 mars 2007 au Parc de la Beaujoire à Nantes. Serbotel, dont la périodicité est biennale, accueille quelque 400 exposants et 35 000 visiteurs en raison notamment de son ouverture sur l'Europe. Plusieurs concours sont organisés pendant sa tenue, parmi lesquels la Coupe européenne de boulangerie artisanale « les Pellons d'Or » et le Trophée européen de la cuisine « Les Lauriers d'Or ».
Cette année Serbotel sera regroupé avec le salon Squalim, 2e édition du salon Européen
des produits sous signes Officiels de Qualité et d'origine. « Une synergie qui apportera, tant aux visiteurs, qu'aux exposants, la nécessité et l'intérêt de se déplacer, ou d'exposer, à cette manifestation », expliquent les organisateurs.

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