Le Greta tourisme hôtellerie Alpes-Maritimes-Var organise une semaine gastronomique, du 29 mars au 2 avril 2004, au lycée technique Paul Augier à Nice. Dans le cadre de la formation continue, des professionnels confirmés pourront se perfectionner sur certaines techniques et sur différents thèmes (les arômes alimentaires à Grasse, l’esthétique alimentaire, la chimie du goût, les buffets du Carlton, l’art floral pour Pâques). Attention, le nombre de places est limité à 12 stagiaires.
Contact : tél. 04 93 72 77 80
Semaine gastronomique à Nice
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