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Semaine brésilienne au Plaza Athénée

La rédaction de Néorestauration

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Le chef brésilien Charlô Whately orchestrera le festival de gastronomie brésilienne, qui se tiendra du 22 au 26 mars, au Plaza Athénée. Cet événement s'inscrit dans le cadre de l'Année du Brésil en France.

Charlô Whately dirige deux restaurants à Sao Paulo : Charlô Bistro et Charlô Jockey Club. C'est aussi un traiteur de renom, sollicité pour organiser de prestigieuses manifestations.

Il proposera avec Philippe Marc, chef du Relais Plaza, des déjeuners et de dîners composés de mets traditionnels brésiliens : carne seca com Quibebe, ravioli de Bacalhau com coulis de tomate, Picadinho, Feijoada... sans oublier les bolos, des desserts à l'aïpim avec des noix de coco ou des fruits exotiques. 

pcecconello@neorestauration.com

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