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Sbarro change de mains

La rédaction de Néorestauration
Le groupe américain Sbarro Inc. qui possède principalement la chaîne de restauration rapide à l'italienne Sbarro, fondée il y a une cinquantaine d'année par les immigrants italiens Gennaro et Carmela Sbarro, vient d'être racheté par le fonds d'investissement MidOcean Partners. Présente dans 34 pays avec plus de 1 000 restaurants l'enseigne Sbarro conserve la totalité de son management ainsi que son PDG, Peter Beaudrault.
Trois générations de Sbarro s'étaient succédées à la tête du groupe, qui compte d'autres enseignes, telles les pizzerias Mama Sbarro et Carmela's of Brooklyn.

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