Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Saveurs végétales pour les nouvelles pièces cocktails de Traiteur de Paris

YANNICK NODIN
Saveurs végétales pour les nouvelles pièces cocktails de Traiteur de Paris

Sur un marché de l’évènementiel et des réceptions que le contexte sanitaire, et notamment l’avancée des vaccinations, pourrait enfin permettre de repartir, Traiteur de Paris lance une gamme de nouvelles pièces cocktails, avec son assortiment Belleville. Ce nouveau plateau  d’amuse-bouches salés à déguster froids fait, à travers ses 4 recettes, la part belle aux saveurs végétales. Au menu : Éclair façon sandwich, houmous (petits-pois et pois chiches) et petits légumes ; Mini-club, cake romarin, crème d'épinards, chèvre et pesto de noix ; Mini-cake au sarrasin, crème aux agrumes et saumon fumé ; Bouchée végétale lentilles corail et quinoa.

 

Après une simple décongélation (3h à 4°C), ces pièces généreuses et faciles à prendre en main, pourront être servies en cocktail, en buffet ou encore, pour les restaurateurs, sur une planche apéritive finger food. Le plateau Belleville se compose de 48 bouchées entièrement confectionnées et décorées à la main dans l’atelier Traiteur de Paris de la Guerche-de-Bretagne (35). Leurs recettes sont réalisées à partir d’ingrédients bruts, rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur naturalité.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Bridor et Garden Gourmet s'associent sur une gamme de snacking flexitariens

Bridor et Garden Gourmet s'associent sur une gamme de snacking flexitariens

Association intéressante entre Bridor, leader dans la fabrication de produits de boulangerie premium, et Garden Gourmet, spécialiste chez Nestlé des produits végans et/ou végétariens. Face à la[…]

La plateforme digitale Typica met en relation producteurs et torréfacteurs

La plateforme digitale Typica met en relation producteurs et torréfacteurs

Douceur exotique chez Amand Traiteur

Douceur exotique chez Amand Traiteur

La Fédération Française des Spiritueux se mobilise pour donner un accès simple et transparent aux caractéristiques des produits

La Fédération Française des Spiritueux se mobilise pour donner un accès simple et transparent aux caractéristiques des produits

Plus d'articles