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Saveurs de Provence

La rédaction de Néorestauration
Tous les charmes de la Provence en cinquante recettes
La mise en page  et les illustrations d'Isabelle de Borchgrave donnent un charme tout particulier à cet ouvrage et apportent aux recettes livrées par Jean-André Charial rêve et poésie. Le chef du célèbre Oustau de Baumanière aux Baux de Provence  offre ici une cuisine où se mêlent la grande tradition culinaire de Provence et le goût des saveurs authentiques. Dans Saveurs de Provence, on retrouve  tous les parfums des Alpilles au service d'une grande cuisine.
Flammarion

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