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Sandwich aux truffes chez Michel Rostang

La rédaction de Néorestauration
La saison de la truffe noire est arrivée. L'occasion pour le chef Michel Rostang d'aller au marché de Richerenches, le marché aux truffes le plus important d'Europe. Et de remettre à la carte l'un de ses classiques : le sandwich aux truffes. Ce dernier est proposé à 108€ dans son restaurant parisien Michel Rostang.

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