Sandra Chassan prend les rênes de Subway France

YANNICK NODIN
Sandra Chassan prend les rênes de Subway France

portrait corporate, photographe, Paris

© ©MilenaP

Les rênes de Subway viennent de changer de mains. Engagée depuis le début d’année avec Raphaël Miolane dans une refonte opérationnelle, optant pour un modèle de gestion en direct auprès de ses quelque 270 franchisés, Subway France, Belgique et Luxembourg sera pilotée à partir du 1er octobre par Sandra Chassan. Directrice marketing depuis 5 ans de la marque, présente dans 400 restaurants en France, elle mettra en œuvre sa nouvelle direction stratégique.

Subway France, Belgique et Luxembourg devient ainsi la première business unit au monde de la marque à internaliser son modèle d'accompagnement et de développement de ses franchisés. Le déploiement de cette nouvelle organisation est déjà à l'oeuvre avec 144 restaurants en France en activité dans les régions. Sa poursuite sur le reste du parc se déroulera progressivement sur les 6 prochains mois. « Les six mois d'engagement et les leçons apprises pour conduire cette transformation et poser ces nouvelles bases n'auraient pas été possibles sans le soutien des équipes, de nos partenaires et surtout de Sandra, déclare via communiqué Raphaël Miolane. Son expertise, sa connaissance du secteur et sa proximité avec les équipes sont sans aucun doute ce qui contribuera à sa réussite à ce poste. »

Un poste de pilotage d’une enseigne qui a travaillé sur ses performances opérationnelles ces dernières années, +25% de chiffre d’affaires par restaurant en 5 ans, et qui regarde désormais devant, souhaitant intensifier son développement, notamment par la franchise multi-sites. "C'est une véritable fierté de pouvoir évoluer au sein de cette marque et de l'accompagner dans sa prochaine phase d'expansion et de croissance, souligne via communiqué Sandra Chassan. Depuis 5 ans, je suis animée par le souhait d’augmenter la désirabilité de notre marque, casser les codes, surprendre pour développer les ventes et la rentabilité du réseau. Je continuerai à porter cette passion et cet engagement pour aller plus loin avec une équipe que nous continuerons à consolider. Je suis par ailleurs très fière de pouvoir valoriser la promotion interne : la mienne et celle de Neyla Sanchez qui me succède à la direction du marketing. »


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