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Sando et Sushi-San, les nouveautés street-food de Sushi Daily

YANNICK NODIN

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Sando et Sushi-San, les nouveautés street-food de Sushi Daily

Tendance le Sando. A la carte depuis quelques mois chez Sushi Shop, en dark kitchen chez Stack Sando (Taster), on le trouve désormais dans les allées de la grande distribution : Sushi Daily, plus de 1000 kiosques dans 11 pays européens, propose désormais ce sandwich japonais, et son pain au levain, le shokupan,  en deux déclinaisons, Poulet Katsu, la recette traditionnelle japonaise de poulet pané, agrémentée de crudités et relevée d’une mayonnaise épicée (2 pièces, à partir de 5,95€) ; et Club, composée de blanc de poulet assaisonné de sauce sésame, d’avocat et de crudités ((2 pièces, à partir de 5,95€). Les deux propositions peuvent être combinées, au même prix, en version Double Mix. Autre nouveauté à la carte, et toujours dans ce registre de la street-food japonaise, le Sushi-San, traditionnellement appelé « onigirazu », qui se compose d’une enveloppe de riz vinaigré et d’algue nori et d’une garniture en trois déclinaisons chez Sushi Daily, Veggie (4,95€ les 3 pièces), Saumon Cheese (6,50€) et Crevette Avocat (6,50€), un assortiment des trois étant également possible en Triple Mix (à partir de 6,50€).

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