Salamandre donne rendez-vous sur la traçabilité

Paul Fedele
L'éditeur de solutions informatiques pour la restauration collective engage un tour de France pour faire le point à la fois sur la méthode HACCP et sur la traçabilité interne.
Le spécialiste des solutions informatiques pour la restauration collective pousse plus loin encore la formation auprès de ses clients et partenaires. Salamandre organise, à partir du mois de janvier, des rencontres "débat-formation" animées par Jean-Baptiste Gatignol, consultant « JBG Formation » pour dresser un état des lieux sur l'HACCP et la traçabilité, connaître les nouvelles dispositions législatives et être en mesure de mettre en place un système adapté à ses besoins.

Fonctionnement de la traçabilité, bilan d'étape de la méthode HACCP, définition de besoins et outils à disposition, Salamandre donne rendez-vous :
Le mardi 17 janvier 2006 à Paris
Le jeudi 19 janvier 2006 à Wattrelos (59)
Le 24 janvier 2006 à Nantes (44)
Le jeudi 26 janvier 2006 à Aix-en-Provence (13)

Tél. : 01 69 46 50 00

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