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Royal Caribbean International primé pour sa gastronomie

La rédaction de Néorestauration

Le numéro 2 mondial des compagnies de croisières a obtenu en juillet un prix d'excellence de la gastronomie, décerné pour la première fois à un croisiériste, par l'American Culinary Federation, la principale association américaine regroupant des chefs de cuisine.  

Royal Caribbean International a également remporté en 2003 le prix « Best at Sea », récompensant ses dîners et ses buffets, décerné par Cruisereport.com, ainsi qu'en 2002 un prix de la meilleure gastronomie décerné par le magazine américain Recommend Magazine.

La compagnie, qui possède une flotte de 19 navires, emploie à leur bord plus de 3 200 chefs et cuisiniers et 12 000 employés au service de restauration, placés sous l'autorité de Frank Weber, directeur de la restauration, et du chef Joseph Jungwirth.

Royal Caribbean International est représenté en France par Latitude Sud.

jfvuillerme@neorestauration.com

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