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Rougié présente le magret portion

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Rougié présente le magret portion

En cuisine, le temps est une valeur inestimable. C’est pourquoi  Rougié, toujours dans une démarche d’accompagnement des chefs  au quotidien, propose un magret de canard prêt à l’emploi : paré,  quadrillé et portionné à 200g (+/- 20g)

Déjà paré (œil et gras), quadrillé et portionné, la cuisson ainsi que le  dressage du magret portion sont facilités. Cette préparation en  amont permet d’obtenir un magret prêt à l’emploi qui génère  également un gain de temps considérable pour l’utilisateur.  Son poids variable contrôlé permet une meilleure maitrise du coût  portion, et plus économique car pas de perte parage pour  le restaurateur.

Déclinable à l’infini le Magret Portion Rougié peut être servi façon plancha,  en fines tranches ou encore découpé dans la largeur ou dans la longueur, ce qui permet aux chefs de laisser libre court à leur  créativité en imaginant des assiettes modernes et tendances.

 

Informations produit

• Poids : 200(+/-20G)

• Pièces : X 4

• Conservation : - 18°C

• DLUO: 9 MOIS

www.rougie.fr

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