Rougié lance un foie gras individuel prêt à l’emploi

YANNICK NODIN
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Rougié lance un foie gras individuel prêt à l’emploi

Partenaire des chefs depuis 145 ans, Rougié innove et lance un foie gras de canard IGP Sud-Ouest, dans un petit format individuel 40g et 60g, prêt à consommer. Une réponse très directe aux nouvelles contraintes opérationnelles générées par la crise sanitaire (cartes plus courtes, brigades restreintes), mais aussi à un contexte où le conditionnement individuel est à la fois rassurant et pratique, au moment où beaucoup d’usages se fixent sur la vente à emporter.

Réalisée dans les ateliers Rougié de Sarlat-la-Canéda, au coeur du Périgord Noir dans le sud de la France, cette recette de foie gras de canard mi-cuit à la texture fondante est prête à être utilisée directement en entrée, sur des planches apéritives, ou encore en vente à emporter. Un gain de temps pour les chefs et l’assurance de proposer un produit de qualité et à la saveur authentique.

Tous les foies gras sont issus de canards nés, élevés et préparés en France, et nourris sans OGM (<0,9%) avec des céréales complètes moulues 100 % françaises.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Nous vous recommandons

Traiteur de Paris lance sa Tatin aux pommes

Traiteur de Paris lance sa Tatin aux pommes

Tatin aux pommes revisitée par Traiteur de Paris avec cette tartelette artisanale, travaillée à la main dans la pure tradition pâtissière française. Avec cette nouvelle recette, le fabricant de pâtisseries surgelées premium offre une...

29/06/2022 | Les fournisseurs
Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs

Monbana présente les bords de tasse élaborés en France par des maîtres biscuitiers et confiseurs

La Mini Andouille Apéro au piment d’Espelette d’Amand Terroir s’invite sur les planches apéritives

La Mini Andouille Apéro au piment d’Espelette d’Amand Terroir s’invite sur les planches apéritives

Plus d'articles