Le groupe La Boucherie a inauguré le 8 juillet, le 1er restaurant Rouge tendance du front Ouest de la France (master franchise). Après Lyon (2 établissements), la jeune enseigne s'installe sur la terrasse panoramique du tout nouveau théâtre d'Angers : Le Quai.
La direction de l'établissement est confiée à Nicolas Pacory qui a fait ses premières armes au sein du restaurant La Boucherie Saint Barthélémy d'Anjou. Avec 250 places assises dont 100 en terrasse et 25 salariés, Rouge Tendance Angers tables sur un chiffre d'affaires de 1,5M € sur le 1er exercice.
La direction de l'établissement est confiée à Nicolas Pacory qui a fait ses premières armes au sein du restaurant La Boucherie Saint Barthélémy d'Anjou. Avec 250 places assises dont 100 en terrasse et 25 salariés, Rouge Tendance Angers tables sur un chiffre d'affaires de 1,5M € sur le 1er exercice.
