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Rondement bio

E. B.

Après le burger, l'éclair..., le pancake s'offre une vitrine : le Pancake Sisters. Ce concept parisien joue le sucré et le salé, une idée gourmande qui multiplie les moments de consommation du petit déjeuner à la pause méridienne, en passant par le brunch. Pour leurs pancakes, les deux créatrices, Karine Pellan et Sonia Callier Taylor, ont misé sur des ingrédients exclusivement bio. Il existe même une version sans gluten. Leur devise : « Le plaisir n'empêche pas de manger sain. »

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