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Roller Grill pourrait rejoindre le Syneg

La rédaction de Néorestauration

Le Syneg (Syndicat National de l'Equipement des Grandes Cuisines) a tenu, jeudi 3 avril, son assemblée générale au Château de Vaux-le-Vicomte. Thierry Brener, le président du Syneg, s'est rapproché de Jean-Pierre Ageorges, président de Roller Grill, qui pourrait donc bientôt rejoindre le Syneg.
Cette assemblée générale a été l'occasion pour le président Brenner de dresser le bilan de l'état du marche des équipements de grande cuisine, qui a connu un recul de 5,8% en 2009. (-40% pour les exportations hors UE).
Pour Thierry Brener, le poids de réglementation environnementale, qui ne cesse de croître, pourrait finir par freiner l'innovation. Enfin, pour renforcer ses liens avec ses adhérents, le Syneg éditera désormais, deux fois par an, un journal, Syneg infos, afin d'informer le public sur les chantiers en cours.

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