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Réunion décisive pour le Resto Guide

La rédaction de Néorestauration
La DGAL et la Commission technique du guide des bonnes pratiques se rencontrent le 29 avril. Avec la volonté de régler les dernières difficultés.

Sera-t-elle la dernière réunion, celle de l'accord définitif après plus de sept ans de travaux et de navettes entre projets et demandes de modifications? Trop tôt pour l'affirmer, mais quelques raisons de l'espérer...

La Direction générale de l'Alimentation et le Comité Resto Guide semblent déterminés à solutionner ensemble, et rapidement, les trois ultimes points qui achoppent encore dans la rédaction du futur guide des bonnes pratiques d'hygiène pour la restauration collective (lire Néohebdo n°2 du 2 Avril ). C'est en tout cas l'objectif de leurs participants respectifs à la réunion de travail qui se tiendra le mardi 29 avril. Elle réunira les représentants de la DGAL, Hélène Guignard et Frédéric Thireau, et  les membres de la commission technique du Resto Guide, conduits par Bénédicte Durand. Aux professionnels comme aux pouvoirs publics, il faut souhaiter le succès de cette journée... historique?
jfvuillerme@neorestauration.com

 

 

 

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