© Géraldine Martens
Les aficionados de Top Chef se souviennent sans doute de la vidéo d’encouragement de Jérôme Bantctel, pour encourager Mohamed Cheikh dans la compétition. Des encouragements qui ne venaient pas de rien, le lauréat 2021 de l’émission ayant fait son premier stage en cuisine avec le chef, chez Alain Senderens. Ils se retrouvent cet automne à La Réserve Paris, où le chef du Gabriel, deux-étoiles au Guide Michelin, lui confie les cuisines de La Pagode de Cos, du 8 octobre au 4 décembre prochain. Une belle mise en avant pour ce jeune talent prometteur, une marque de confiance entre l’ancien mentor et son stagiaire, dont la table éphémère Manzili connaît un vrai succès, et qui apportera sa fougue, sa générosité et sa créativité à la nouvelle carte du restaurant. Au programme, et à découvrir dès le 8 octobre à la Pagode de Cos, des saveurs sous influences du monde, en harmonie avec le concept de cuisine contemporaine des voyages du restaurant.
