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Restoria sensibilise ses convives à la santé

La rédaction de Néorestauration
Depuis le 11 mars et durant tout le mois d'avril, la SRC Restoria (CA : 19 M€, 23 00 repas par jour) met en place des animations sur le thème de la santé dans l'ensemble de ses restaurants.

La SRC, basée à  Saint-Barthelémy d'Anjou (49), a choisi de se faire le relai de la campagne nationale de santé publique « La santé vient en mangeant et en bougeant ». Dans les restaurants d'entreprises, les frites seront remplacées par des lentilles ou de la purée. Dans les restaurants scolaires, les enfants auront des menus à thème (les 11 et 28 mars). Dans les maisons de retraite, les personnes âgées pourront profiter d'un menu spécifique.

Les diététiciennes Restoria en première ligne
Afin de sensibiliser les convives pendant toute la durée de l'opération, la trentaine de plats proposés sera analysée sur le plan nutritionnel par les diététiciennes de Restoria. Ces éléments seront précisés sur une « fiche nutrition » affichée près de chacun des plats concernés. Les recommandations du PNNS 2 seront également mises en avant afin d'accompagner les convives et grâce à une forte implication du personnel de la SRC. 





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