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Restauration et nutrition au programme d'Hôpital Expo

La rédaction de Néorestauration
La restauration et la nutrition font l'objet de débats à Hôpital Expo- Inter Medica du 18 au 21 mai 2010. Le salon se tiendra du 18 au 21 mai prochain à Paris (Porte de Versailles).

Le groupe EC6 organise plusieurs tables rondes pendant la durée du salon.
Le 18 mai : Nutri Senior Santé (évaluation de la prise en charge nutritionnelle en établissement d'hébergement) ;  L'évaluation de la performance et de la qualité hospitalière).....

Au programme du 19 mai (de 9 h30 à 16 h 45) : La prévention de la dénutrition ;  La fonction restauration hospitalière (l'alimentation du cuisinier au patient) ; Alimentation Alzheimer, le bien être dans l'assiette des seniors ; Nutrition (couverture des besoins nutritionnels du patient hospitalisé) ; Innovations culinaires et actes de soins.

Au salon, l'UDIHR partage une bulle restauration nutrition de 200 m² avec l'ACEHF et l'AFDN. Une chambre de patient sera reconstituée et des acteurs d'une troupe théâtrale présenteront plusieurs fois par jour la fonction hôtelière et le service du repas...
Par ailleurs,  les ateliers du développement durable du vendredi 21 mai consacreront notamment une table ronde à l'alimentation bio à l'hôpital.
Informations : www.hopitalexpo.com

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