Le spécialiste des solutions d'ovoproduits à destination des professionnels de l'industrie agroalimentaire et de la RHD lance une nouvelle gamme bénéficiant de la Certification environnementale des exploitations de niveau 2.
Les professionnels de la restauration collective pouvaient déjà compter sur la gamme certifiée « agriculture biologique » d’Ovoteam pour répondre à l’exigence de 20% de produits bio exigés par la loi Egalim. Avec la nouvelle gamme CEE2 (Certification environnementale des exploitations de niveau 2), ils peuvent facilement atteindre l’objectif de 50% de produits certifiés de qualité et durables.
Dans cette nouvelle gamme, on trouve des omelettes fraîches (nature, au fromage, aux fines herbes ou au Boursin), dont la remise en température ne nécessite pas d’apport de matière grasse et qui peuvent être ouvertes ou pliées en deux et garnies selon l’inspiration ou les saisons.
Mais aussi des œufs de plein air Bleu-Blanc-Cœur, proposés entiers en bidons de 1, 2 ou 5 litres, adaptés à des usages variés. La pasteurisation est effectuée directement dans l’emballage pour une sécurité alimentaire renforcée.
Février 2023.
