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RENTABILITÉ DES TPE EN BAISSE

Jean-François Vuillerme

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Alors que leur chiffre d'affaires augmentait légèrement sous l'effet de la hausse des prix, leurs résultats ont fléchi en 2003 selon la Fédération des centres de gestion agréés.

Le chiffre d'affaires moyen des quelque 20 000 établissements d'hôtellerie et de restauration classés dans les TPE (très petites entreprises) adhérents des centres de gestion agréés s'est élevé à 167 725 EE en 2003, en progression de 1,4 % par rapport à 2002. Un taux modeste quand on le rapproche de la hausse des prix de 2,6 % observée dans la restauration et de 4,1 % dans l'hôtellerie. La plus importante croissance de chiffre[…]

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