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Rénovation du Resto’U d’Orsay

La rédaction de Néorestauration

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Le restaurant universitaire Les Cèdres, situé à Orsay (Essonne) vient d’être complètement remis à neuf. Créé en 1959, il avait besoin d’un rafraîchissement, tant sur la forme que sur le fond. Ainsi, les modes de préparation culinaire et d’accueil ont été repensés. Exit le service à la chaîne qui imposait une file d’attente interminable jusqu’à l’extérieur du bâtiment. Les étudiants se voient désormais offrir un accueil en fonction des menus : pizzas, grillades, rôtisserie et plats cuisinés. Enfin, la cafétéria attenante a bénéficié d’un relooking complet, avec des lignes sobres et épurées plus conformes aux attentes des étudiants.


 

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