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Renforcer son expertise dans la restauration santé

E. B.

Faire du repas un moment privilégié pour l'éducation au goût. Telle est la mission de Nutrisens Restauration, partenaire des industriels de la nutrition et des établissements de restauration collective (hôpitaux, cliniques, Ehpad...). En septembre dernier, pour renforcer son expertise, elle a fait l'acquisition des Repas Santé, spécialiste de la fabrication des aliments à texture modifiée. Et commercialise, depuis le 1er décembre, les produits de cette société. Pour les clients, cela se traduit par l'élargissement de l'offre. Ils disposent désormais de nouvelles recettes (13 entrées, 24 plats et 16 références de viandes hachées). D'ores et déjà, la société prévoit d'incorporer l'ensemble des produits des Repas Santé. Les gammes de produits sont adaptées aux besoins de chaque patient, les goûts et les textures sont diversifiés, contribuant à faire face à l'inappétence. Depuis des années, la société développe des produits élaborés dans un centre R et D, sous le contrôle de nutritionnistes et chefs cuisiniers.

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