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Rencontre entre Christophe Bacquié et Gilles Marchal au MonteCristo au Castellet

La rédaction de Néorestauration
Christophe Bacquié, dont le restaurant le MonteCristo dans le Var vient d'obtenir une deuxième étoile dans le guide Michelin 2010 va partager, les 16 et 17 avril, ses fourneaux avec Gilles Marchal, directeur artistique de la maison du chocolat. A deux, ils vont imaginer le temps d'un week-end, un menu à quatre mains sur le thème « Rencontre sucrée-salée ». Réunis autour de leur passion des saveurs authentiques, ils mélangeront les notes sucrées et salées aux recettes méditerranéennes et provençales.

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