Réuni à Reims le 20 février, le conseil d'administration de l'Institut, qui se tenait après son assemblée générale constituante, a nommé à sa présidence Rémi Krug, PDG de Krug et représentant permanent de Moët Hennessy auprès de l'Institut. « J'ai toujours eu à coeur de m'engager dans des actions visant à valoriser le rayonnement des talents et de la culture française autour du monde, a déclaré Rémi Krug. Après mon engagement à la tête du comité Colbert, ce nouveau projet collectif et mobilisateur, axé cette fois sur la formation, me passionne ».
Créé à l'initiative de Renaud Dutreil, l'IHEGGAT entend contribuer à la promotion, au plan national et international des arts du goût et de la table et de dispenser à cette fin un enseignement pluridisciplinaire de 3e cycle.
