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Relookage

par Jean-Charles Schamberger, rédacteur en chef

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Proposer un magazine toujours plus pratique et utile. Telle est la finalité qui nous a guidés, ici à Néorestauration, tout au long de ce relookage dont nous vous livrons le fruit ce mois-ci. Quelle a été notre recette ? Nous vous avons écoutés, chers lecteurs ! Le décryptage des études de lectorat et des tables rondes que nous avons réalisées nous a en effet servi de guide. Que tous ceux qui y ont participé en soient remerciés.

Résultat : du nouveau sur le fond et sur la forme. Sans abandonner, bien sûr, les valeurs fortes de notre magazine : repérage des tendances, dossiers référents, analyse de solutions ayant valeur d'exemples. Fidèle à son objectif, lancé voici exactement 35 ans, « être un magazine d'avant-garde dédié à l'ensemble de la restauration novatrice », notre titre pousse encore plus loin sa fonction d'outil de travail et d'aiguillon pour la restauration dynamique. Généraliste certes, mais avant tout spécialiste, le Néorestauration de 2007 s'adresse, en particulier, à chacun des métiers, à chacune des fonctions de la RHD.

Fondamentaux conservés et valeur utilitaire étoffée, ce cocktail vous aidera, nous l'espérons, à travailler aujourd'hui, comme à préparer demain, à travers ses séquences «Tendances » et « Métiers ». Et parce qu'un (bon) conseil n'est jamais inutile, nous avons aussi fait appel à de nouvelles expertises[…]

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