© Photo DR
Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement Néorestauration - édition Abonnés
L 'histoire de la chaîne d'espresso bars Columbus Café, créée en 1994 par Philippe Bloch et Ralph Hababou, vient de connaître un nouveau rebondissement avec le départ brutal de Philippe Bloch. Ce dernier a été remplacé à la présidence, « à la demande des actionnaires et de son associé », par Jean-Gérard Galvez, lors de l'assemblée générale du 28 juin dernier.
Plusieurs projets à l'étude
Le nouveau président explique avoir déjà engagé trois principaux chantiers. À commencer par la réduction des frais de structure. Une augmentation de capital de 500 000 E a aussi été votée et devait être souscrite fin septembre par les actuels actionnaires. « Nous allons ensuite retravailler l'innovation de la gamme et le repositionnement de la marque », ajoute Jean-Gérard Galvez, qui se déclare par ailleurs confiant dans l'avenir de Columbus en termes d'emplacements, d'équipes et de partenariats. Columbus signera notamment le Fnac Café de Nice, à la fin du mois de novembre.
Ralph Hababou, compagnon de route de Philippe Bloch depuis dix-sept ans (à travers la société de[…]
Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous
Déjà abonné ?
Pas encore abonné ?