Régis Marcon à l'Atelier d'Edmond pour les Championnats du Monde de Ski

La rédaction de Néorestauration

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A l'occasion des Championnats du Monde de ski alpin qui se déroule à Val d'Isère du 5 au 15 février, Régis Marcon, le chef triple étoilé de Saint-Bonnet-le-froid, sera avec son fils Jacques et une dizaine de membre de son équipe, au fourneau de l'Atelier d'Edmond. Jacques Le Privey, propriétaire voulait offrir une note d'exclusivité à la gastronomie avaline et partager une cuisine très naturelle, simple mais surprenante. Très en phase, les deux hommes sont passionnés par les champignons et favorisent tous deux les produits bio.

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