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Recette: Cassolette de Chevrotin A.O.P. à l'ail des Ours

ENCARNA BRAVO
Recette: Cassolette de Chevrotin A.O.P. à l'ail des Ours

Cassolette de chevrotin à l’ail des ours Credit Images&Associes

Une recette des 8 fromages de Savoie.

Ingrédients pour 4 personnes

2 Chevrotins bien affiné.

Quelques feuilles d'ail des ours hachées

5 cl de vin blanc de Savoie.

Poivre du moulin

 

Préparation

Préchauffez votre four à 200 °C (th 6)..

Découpez les Chevrotins en 2 disques..

Disposez-les dans des ramequins allant au four.

Arrosez de vin blanc, parsemez les fromages d'ail des ours hachée et poivrez.

Passez au four chaud jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. .

Servez immédiatement.

 

 

Une recette des 8 Fromages de Savoie, plus de recettes:  https://www.fromagesdesavoie.fr/fr/

 

 

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