Razzia sur le tex mex

La rédaction de Néorestauration

Regain d'intérêt pour les enseignes Tex Mex aux Etats-Unis. Le groupe américain Jack In The Box vient ainsi d'acquérir pour 45 millions de dollars, la chaîne de mexican fast casual Qdoba, qui comprend 28 restaurants en filiales et 27 franchisés totalisant un chiffre d'affaires de 65 MU$.

Avant Jack In The Box, rappelons que McDonald's s'était emparé de Chipotle Mexican Grill, qu'il pourrait bien développer en Europe. De son côté, Carl's Junior avait repris La Salsa Fresh Mexican Grill ainsi que Green Burrito. Enfin, Wendy's, le numéro trois du hamburger, avait  repris l'an dernier Baja Fresh Mexican grill.