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Rachats et changements chez les Traiteurs de France

La rédaction de Néorestauration
Trois changements de direction au sein de l'Association des Traiteurs de France, réseau comptant 31 traiteurs organisateurs de réceptions.

La société Abeille Royale à Orléans, créée et dirigée par Jean-Pierre Drunat, passe sous le contrôle de Jean-Luc Krempp. Hebel traiteur à Nantes, fondée par Patrick Hebel vient d’être reprise par Yves Sauvestre. Quant à Jallerat Traiteur à Chartres, elle est dirigée désormais par Grégory Dumans mais Georges Jallerat garde les rênes du Grand Monarque.


Les repreneurs ayant tous souhaité conserver leur appartenance à l’association, le conseil d’administration des Traiteurs de France veillera par l’intermédiaire du président de région concerné à la bonne application des garanties de la Charte de qualité et à la mise en place d’un audit qualité au bout de la première année réalisé par un cabinet extérieur. Une veille de contrôle d’une année supplémentaire pourra être envisagée afin de garantir le niveau de qualité exigé par l’appartenance au réseau des Traiteurs de France.

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