Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

R2C installe la Place des Saveurs au siège de Casino

Paul Fedele
Depuis lundi 5 novembre, les 2725 salariés du siège de Casino qui a déménagé de près de... 300 mètres à Saint Etienne, dispose d'un restaurant d'entreprise flambant neuf. C'est naturellement la filiale restauration collective de Casino Restauration, R2C qui gère l'endroit comme elle le faisait au sein de l'ancien site depuis 1999. « Nous intervenons comme un prestataire à part entière », explique Eric Coquillard, directeur de R2C qui n'a pas retenu les trois ex-kiosques Giovani Rana, Valtero et les Mijotés mais le concept « Place des Saveurs » qui ne met en avant aucunes marques maison. Composé de quatre îlots, la zone de distribution propose "Saveurs du poissonnier" (avec plancha), "Saveurs du boucher", "Saveurs d'Italie" (pâtes et pizzas) et "Saveurs du Jour". « Une manière de démontrer que l'offre R2C, même si elle profite de toutes les avancées de sa maison mère en commercial, peut aussi arborer une certaine neutralité sur ses kiosques au sein des concessions ». Le restaurant qui s'étend sur près de 1400 m² avec du décor plutôt contemporain et épuré, propose 500 places assises et devrait accueillir entre 1000 et 1200 convives qui pourront aussi profiter d'un corner Cœur de Blé de nouvelle génération. Ce dernier propose une offre variée qui comprend à la fois des viennoiseries,  sandwiches ou salades mais aussi des kebabs, des wraps, des paninis...  Avec cette ouverture, R2C gère à ce jour 64 contrats pour un CA 2007 qui tutoie les 32,5 M€.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Les discothèques rouvriront le 9 juillet prochain :  pass sanitaire à l’entrée

Les discothèques rouvriront le 9 juillet prochain : pass sanitaire à l’entrée

Le Président de la République a tenu ce lundi 21 juin 2021 une réunion d’échange avec le secteur des discothèques, du monde de la nuit et des festivals à laquelle participaient Didier Chenet,[…]

21/06/2021 | Covid 19
Fabrice Galland réélu à la présidence du groupe Logis Hôtels

Fabrice Galland réélu à la présidence du groupe Logis Hôtels

Pénurie dans la restauration : TalentView alerte sur sa stratégie de recrutement

Pénurie dans la restauration : TalentView alerte sur sa stratégie de recrutement

Titres-restaurants : les restaurateurs saluent l’arrivée de Worklife, le 1er émetteur sans commission

Titres-restaurants : les restaurateurs saluent l’arrivée de Worklife, le 1er émetteur sans commission

Plus d'articles