Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

R2C : "Etre un restaurateur responsable, engagé et innovant”


A l’occasion de son 10eme anniversaire, le Groupe Casino Restauration, R2C renforce sa politique de Responsabilité Sociétale de l’Entreprise en misant sur  les axes prioritaires du Groupe : Développement Durable, Goût et Qualité/Prix.
 

Concrètement, cet engagement se traduit notamment par des initiatives comme celle du Restaurant Inter Entreprises R2C « durable » : L’accacia. Ouvert depuis fin 2011, dans le parc d’activité de Courtaboeuf, à Villebon-sur-Yvette en Ile-de-France, ce nouveau RIE fait l’objet d’une conception responsable au souci environnemental fort. Il a intégré, lors de sa conception, des aménagements durables favorisant les économies d’énergies et préservant l’environnement. Premier restaurant collectif durable R2C, il est l’illustration parfaite de la volonté du Groupe Casino Restauration de s’impliquer de façon pérenne. Un projet de construction durable basé dès la conception sur un système d’éclairage à économie d’énergie (utilisation de LED pour les 950 m2 du restaurant) ; l’optimisation de l’éclairage extérieur de l’enseigne ; l’utilisation de peintures sans solvants, fabriquées à partir de matières premières naturelles, inoffensives pour l’environnement et la mise en place d’un système de récupération des eaux de pluie pour alimenter les sanitaires.
Cet exemple n’est pas un cas à part, R2C a ouvert le 1er avril 2012 un restaurant sur le parc technologique et scientifique de Rovaltain lui-même labellisé “Grand Projet Régional” sur la thématique du développement durable. Situé à proximité de la gare TGV de Valence, le bâtiment est construit aux normes HQE (Haute Qualité Environnementale) et BBC (Bâtiments Basse Consommation). Parmi les nombreuses infrastructures favorisant l’environnement, le restaurant intègre des charpentes bois, des panneaux solaires chauffants, un toit végétalisé, un traitement de l’air double flux à récupération de chaleur, un éclairage LED, des murs acoustiques, des peintures photocatalytiques absorbant les odeurs et la pollution de l’air ambiant…
 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Renaud Courtel, DG Medirest : « Ce que la crise a changé pour la restauration santé & médico-social »

Tribune

Renaud Courtel, DG Medirest : « Ce que la crise a changé pour la restauration santé & médico-social »

Les équipes de Medirest – spécialiste de la restauration dans les secteurs santé & médicosocial – sont depuis plus d’un an en première ligne pour faire face à la crise sanitaire.[…]

Avec Cuisine & Prestige, la gastronomie de Yannick Alléno s’invite dans les écoles partenaires de Scolarest

Avec Cuisine & Prestige, la gastronomie de Yannick Alléno s’invite dans les écoles partenaires de Scolarest

 Compass Group France lance son CFA « Planète Chef »

Compass Group France lance son CFA « Planète Chef »

Décès  d'André Nizard, président Fondateur d'AGORES

Décès d'André Nizard, président Fondateur d'AGORES

Plus d'articles