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Quick et McDonald's changent d'huiles

Isabel Gutierrez

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Les deux leaders français de la restauration rapide chassent le mauvais gras de leurs huiles de friture. Un petit pas nutritionnel de plus pour une restauration souvent décriée.

Conformément aux engagements pris le 28 février dernier, avec le ministère de la Santé à l'occasion de la signature de la Charte d'engagements volontaires du programme nutritionnel PNNS 2, McDonald's France poursuit l'amélioration de ses produits frits en changeant son huile de cuisson - il en utilise 11 000 t/an. Depuis mai 2007, les 1 085 restaurants de l'enseigne[…]

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