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Quick cède les murs de 102 de ses restaurants

Paul Fedele
Comme l'ont fait le groupe Accor avec Colony Capital et la Foncière des Murs, Buffalo Grill avec Klémur (Klépierre), Courtepaille avec la Foncière des Murs (Foncière des Régions), le groupe de restauration rapide Quick va alléger son portefeuille immobilier et céder des murs à une société d'investissement immobilier, en l'occurrence la Foncière des murs.

Un mouvement logique pour tous ces groupes engagés pour la plupart, dans des systèmes de LBO fondés sur une création de dettes dont la vocation n'est pas patrimoniale. Un moyen par là même d'alléger la structure d'endettement de d'améliorer ce fameux TRI (taux de rentabilité sur investissement) si cher aux financiers. La Foncière des Murs vient d'annoncer en effet qu'elle s'était engagée dans le rachat d'actifs de trois groupes : la Générale de Santé, le Club Méditerranée et de Quick pour un montant de 410 M€.

Quick affichait au compteur, fin 2006, 410 restaurants pour un CA de 807 M€ (dont 320 unités en France pour un CA de 654 M€). Le spécialiste du hamburger, propriétaire de 25 % de son parc, est en négociation exclusive avec la Foncière des Murs pour le rachat de 102 restaurants pour un montant de 316 M€. Ce qui pourrait donner lieu, selon la société d'investissement, à la signature de baux de 12 ans renouvelables trois fois. « Notre rôle est d'exploiter les restaurants, la gestion des murs est un métier différent », souligne Jean-Paul Brayer qui dirige le groupe et qui compte parvenir à un accord avant la fin juin.
De son côté, la Foncière des Murs se réjouit de ce rapprochement : « Notre rôle n'est pas seulement financier. ... Plus qu'un investisseur financier, nous sommes un opérateur immobilier. Nous avons un savoir-faire spécifique : la mise en place de partenariats privilégiés. Ces partenariats nous permettent de faire bénéficier nos locataires de notre expertise immobilière et de les accompagner dans leur développement notamment en les aidant à trouver des terrains grâce, notamment ,à notre forte présence en région mais aussi à nos représentations en Allemagne et en Italie», explique Dominique Ozanne, directeur de développement et de l'Asset Management (gestion d'actifs) au sein de La Foncière des Murs.

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