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QUICK affiche son engagement d'enseigne responsable

E. B.

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QUICK affiche son engagement d'enseigne responsable

Jean-Paul Brayer, président de l'Institut, coordonne les actions menées sur la nutrition, l'environnement et le personnel.

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Quick se dote d'un institut pour renforcer sa démarche d'entreprise socialement responsable. « Depuis des années, l'entreprise mène des actions visant à améliorer le profil nutritionnel de ses produits, à réduire son empreinte environnementale et à promouvoir le développement de son personnel », explique Jean-Paul Brayer, CEO du groupe Quick et président de l'Institut. Sa mission : coordonner les projets et les actions menés dans les domaines de la nutrition, de l'environnement et des ressources humaines.

Concernant l'équilibre alimentaire, l'enseigne s'est engagée, avec son programme "Goût et Nutrition", à informer sur la composition des produits. L'occasion de revoir, par exemple, la composition de son huile. Depuis septembre 2007, Quick utilise une huile de friture 100% végétale contenant moins de 1% d'acides gras trans (AGT) et 7,9% d'acides gras saturés (AGS). Soit des produits frits avec un taux d'AGS divisé par deux.

Les actions liées à l'environnement se traduisent par la recherche de nouveaux emballages (compostables et fabriqués à base de ressources renouvelables), l'optimisation de la consommation en eau... Par ailleurs, le groupe planche à la mise en oeuvre d'actions pour réduire les émissions de carbone. L'enseigne a également construit son premier restaurant avec une ossature 100% bois, issu des forêts gérées durablement.

Côté ressources humaines, l'Institut s'est fixé des actions prioritaires en matière de recrutement, visant à offrir des opportunités de carrière, des actions prioritaires pour la période 2008-2010.

Quick se dote d'un institut pour renforcer sa démarche d'entreprise socialement responsable. « Depuis des années, l'entreprise mène des actions visant à améliorer le profil nutritionnel de ses produits, à réduire son empreinte environnementale et à promouvoir le développement de son personnel », explique Jean-Paul Brayer, CEO du groupe Quick et président de l'Institut. Sa mission : coordonner les projets et les actions menés dans les domaines de la nutrition, de l'environnement et des ressources humaines.

Concernant l'équilibre alimentaire, l'enseigne s'est engagée, avec son programme "Goût et Nutrition", à informer sur la composition des produits. L'occasion de revoir, par exemple, la composition de son huile. Depuis septembre 2007, Quick utilise une huile de friture 100% végétale contenant moins de 1% d'acides gras trans (AGT) et 7,9% d'acides gras saturés (AGS). Soit des produits frits avec un taux d'AGS divisé par deux.

Les actions liées à l'environnement se traduisent par la recherche de nouveaux emballages (compostables et fabriqués à base de ressources renouvelables), l'optimisation de la consommation en eau... Par ailleurs, le groupe planche à la mise en oeuvre d'actions pour réduire les émissions de carbone. L'enseigne a également construit son premier restaurant avec une ossature 100% bois, issu des forêts gérées durablement.

Côté ressources humaines, l'Institut s'est fixé des actions prioritaires en matière de recrutement, visant à offrir des opportunités de carrière, des actions prioritaires pour la période 2008-2010.

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