Quel avenir pour les étudiants ?

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L'enseignement supérieur et la recherche sont appelés à se rapprocher de l'entreprise. C'est le sens du Pacte national pour la croissance, la compétitivité et l'emploi, présenté le 6 novembre dernier par le Premier ministre, après la remise du rapport Louis-Gallois. Dans sa 15e proposition, ce rapport propose « le doublement du nombre de formations en alternance sur la durée du quinquennat ». Pierre Berthet, le président de l'association Unatech (Union pour la promotion des formations techniques dans les métiers de l'hôtellerie), a diligenté une enquête pour suivre le devenir des étudiants en licence professionnelle à l'école Jean-Drouant.

Les étudiants de la 9e promotion, en licence professionnelle « management en hôtellerie-restauration », ont été étroitement associés à cette enquête novatrice. Celle-ci a porté sur les sociétés, établissements et hôtels d'accueil des apprentis, et sur l'emploi à l'issue de l'année universitaire. 45% des étudiants décrochent un CDI, et parmi eux, 15% partent à l'étranger en 2013. 30% des étudiants obtiennent un emploi fixe, 30% partent à l'étranger courant 2013, 25% poursuivent leurs études en Master, et 15% sont en phase de négociation d'emploi. Les préconisations des auteurs de l'enquête quant à l'actualisation de la formation sont de donner un caractère international à la licence professionnelle, ainsi que la possibilité aux étudiants de poursuivre leurs études dans le même établissement, de prévoir des stages (apprentissage) avec toutes les entreprises du secteur, et mettre en oeuvre une langue étrangère supplémentaire (chinois, russe...).

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